1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
Lượng calo trong một quả trứng phụ thuộc vào kích thước của quả trứng đó, chẳng hạn:
Trứng nhỏ (38 gram): 54 calo
Trứng vừa (44 gram): 63 calo
Trứng lớn (50 gram): 72 calo
Trứng cực lớn (56 gram): 80 calo
Trứng lớn (63 gram): 90 calo
Ngoài ra, hàm lượng calo của của trứng có thể tăng lên do cách chế biến của bạn. Khi bạn cho dầu hoặc bơ vào chảo rán để nấu trứng hoặc ăn kèm với thịt xông khói, xúc xích hoặc phô mai, lượng calo sẽ tăng lên.
Lòng đỏ trứng cũng có lượng calo khác với lòng trắng trứng. Lòng đỏ của một quả trứng lớn (17 gam) chứa 56 calo, trong khi lòng trắng của một quả trứng lớn (34 gam) chứa 18 calo. Mặc dù vậy, khi ăn trứng bạn không nên chỉ ăn riêng lòng trắng, vì hàm lượng calo của lòng đỏ không quá cao mà lại có chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khoẻ.
2. Trứng gà vỏ trắng và vỏ nâu, loại nào tốt hơn?Sự thật là tất cả các loại trứng đều rất giống nhau về mặt dinh dưỡng, bất kể kích thước, cấp độ hay màu sắc của trứng như thế nào.
Cả trứng nâu và trứng trắng đều là thực phẩm lành mạnh. Một quả trứng có màu sắc gì đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein chất lượng cao.
Các nhà khoa học đã so sánh trứng gà vỏ trắng và vỏ nâu để xem có sự khác biệt nào không. Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng màu vỏ không ảnh hưởng đến chất lượng hoặc thành phần của trứng. Điều này có nghĩa là màu sắc của vỏ trứng không liên quan nhiều đến mức độ dinh dưỡng hay lợi ích sức khoẻ của trứng. Sự khác biệt thực sự duy nhất là sắc tố trong vỏ.3. Trứng gà vỏ trắng và vỏ nâu, trứng nào ngon hơn?
Một số người khẳng định rằng trứng nâu ngon hơn, trong khi những người khác lại thích trứng trắng.
Nhưng cũng giống như hàm lượng dinh dưỡng, không có sự khác biệt thực sự giữa hương vị của trứng vỏ nâu và trứng vỏ trắng. Màu sắc của trứng chỉ là do sự ảnh hưởng của sắc tố.
-Ăn trứng gà có tốt không?</Trứng gà là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều loại vitamin (vitamin A, B2, B12, B5), phốt pho, selen, protein. Việc ăn trứng gà thường xuyên có thể giúp tăng cholesterol “tốt” HDL, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chứa lutein và zeaxanthin – chất chống oxy hóa có lợi ích lớn cho sức khỏe mắt.Vậy mỗi tuần nên ăn bao nhiêu quả trứng? Đối với người trưởng thành và có sức khoẻ tốt, bạn có thể ăn 6-7 quả trứng/tuần. Nhưng nếu bạn bị bệnh tim hay cholesterol cao, bạn không nên ăn quá 4-5 quả/tuần.-Tuy nhiên, các yếu tố khác có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng của trứng:- Môi trường sống của gà mái: Trứng từ những con gà mái được thả rông dưới ánh nắng mặt trời chứa lượng vitamin D gấp 3–4 lần so với lượng vitamin D có trong trứng từ những con gà mái được nuôi trong trang trại.- Loại thức ăn của gà: Cũng có thể ảnh hưởng đến hàm lượng dinh dưỡng trong trứng của chúng.
– Gà có chế độ ăn giàu axit béo omega-3: Gà sẽ đẻ ra những quả trứng có hàm lượng axit béo omega-3 cao hơn nhiều so với bình thường. Người ta cũng thấy hiệu ứng tương tự với vitamin D khi gà ăn thức ăn giàu vitamin D.
Do đó, việc bạn chọn trứng từ những con gà được nuôi chất lượng, giá trị dinh dưỡng của trứng sẽ cao hơn và tốt cho sức khoẻ hơn.
